donderdag 26 februari 2015

Of je worst lust



Afgelopen jaar hebben we al eens een gehaktmolen gekocht bij Loppis, de Zweedse Brocante winkel.
Tot nu toe hebben we nog geen tijd gemaakt om vlees te malen.
Maar.. met eigen vlees in de vriezer is het toch een schande om dan niet je 
eigen worsten te maken.



Dus ging Erwin met de lamsbouten en -schouders in de weer.



De kruiden zetten we alvast klaar.



Door de gehaktmolen vermalen, en daarna nog even na kneden om de 
eiwitten met het zout te verbinden.



De darmen gewassen en om de tuut gepield.
Lamsdarmen zijn krapper dan varkensdarmen en was het dus iets 
meer friemelen om het om de worstpijp op te rollen.


Dan; gehakt in de molen en draaien maar.


We maken van deze serie gedroogde worst. Het plafond in de keuken hangt nu 
vol met een lading worst.. 

woensdag 25 februari 2015

Sunday Market



Wij zijn natuurlijk nog op de Sunday Market geweest.
Het was een leuke markt. Ik heb er weinig van gezien.
Dan vind ik het gewoon te onbeleefd om bij mijn eigen kraam weg te gaan.
Én aan het eind van de dag wil ik toch een kleed af hebben.


Ons "nieuwe" outfit voor op markten en demonstratie dagen.
Eigenlijk zochten we een mooie Houthakkers Jas (rode ruit motief), maar
in de winter is dat wat te koud en hebben we een stoer 'wol' alternatief gevonden
wat ook goed bij ons past. Ik heb het niet onwijs koud gehad.
(behalve dan dat ik met mijn handen in het koude water stond te wrijven voor een demo)


Alles hadden we uit de kast getrokken om mee te nemen.
The more, the merrier ;)

Jammer genoeg, ging ook alles weer mee retour. 
Wat dan weer wel leuk is, ik heb al weer wat nieuwe aanmeldingen voor de workshops.

maandag 23 februari 2015

Terror Walter


Sinds een week of 4 hebben we Walter in ons midden opgenomen.
Een prachtige Lotharinger.

Als eerst gezellig met Sabaiba in de stal, tot het voorjaar komt.
Dan zouden ze gezamenlijk lekker naar buiten in de kinderboerderij gaan.

Helaas, die twee konden niet samen. Ondanks dat ze genoeg ruimte hebben, we ze om de 
dag in het konijnen hok in de stal en los hebben gelaten. Zodat ze aan elkaar 
konden wennen. Als we ze los laten, bij elkaar, bleven ze maar achter elkaar aan rennen.
Op één dag, dacht ik dat ik misschien moest doorzetten. 
En ben ik eerst de diertjes gaan voeren, voordat ik ze weer uit elkaar zette. 
Ik zag toen al wat haren her en der en een veeg bloed. 
Kan gebeuren. Dus toch maar Walter naar Truus gebracht, 
dat zij maatjes kunnen worden.
Daar was ik alleen bang dat Truus Walter misschien zou verbannen.

Sabaiba is toen alvast in de kinderboerderij gaan wonen, dat hij ook wat frisse lucht kon krijgen.
Dit lijkt prima te gaan, ondanks de schade die Walter aan Sabaiba's neus heeft toe gebracht.

Een paar dagen later zien we Truus in haar voerbak liggen, ach wat grappig dachten wij nog.
Het tegen deel blijkt waar. Truus is als de dood voor Walter! Wie had dat gedacht.
Blijkt dus ook dat als we Walter voeren (en Truus) hij Truus aanvalt -letterlijk- als zij te dicht bij zijn voer komt. Hij springt naar haar hoofd en laat niet meer los.
Zo zag ik ook al wat eerder wondjes rond Truus haar neus.. Nooit bij stilgestaan dat dit door Walter zou komen.
Dus Walter woont nu weer in de stal en Truus woont weer rustig in haar stalletje in plaats 
van in haar voerbak.

Nu nog kijken hoe we Walter kunnen temmen.

zondag 22 februari 2015

Wie is de duif?


Hmmmm, de tamme kippen worden bij de hand..

Het is natuurlijk niet de bedoeling dat zij van de duifjes gaan stelen..
Daar gaan we wat aan doen :)

woensdag 18 februari 2015

Lente in aantocht


Opeens viel mijn oog er op.
Alsof ze nét de grond uit geschoten zijn.

Of omdat ik ze niet heb willen zien?!
Mooi zijn ze.
Ik hou van lente.

zaterdag 7 februari 2015

Aagjes


Vandaag heb ik Sabaiba (enige overlevende konijn) in de kinderboerderij gezet
Het is een blubberboel, maar nu het vriest is de grond lekker hard.
Dan haal ik haar, oh nee! HEM, morgen weer naar binnen (in de stal).

Dan kan hij nu even lekker van het zonnetje genieten, ook belangrijk.
De beentjes strekken en kennis maken met zijn toekomstige roomies!

De kipjes kijken nieuwsgierig naar hem als ik hem loslaat in het stalletje.
Daar begin ik altijd met nieuwe diertjes. Dat ze weten waar het droog en warm is.
Van hier uit kunnen ze gewoon lekker naar buiten en hun eigen ding gaan doen.

Maar nu eerst even alles goed besnuffelen.

vrijdag 6 februari 2015

Inspiratie


Ik krijg al inspiratie als ik naar een mooie krul kijk.
Zoals deze, vond ik op het erf.. Die heb ik 
natuurlijk gewoon ergens verloren of laten 
slingeren.
Maar dan vind ik hem en opeens schieten er allemaal
projectjes door mijn hoofd...
Een lampenkap vilten, met een mooi gekruld randje.
Een tas, vaasje misschien of gewoon een schilderijtje er van vilten..

In ieder geval kan ik deze krul niet weggooien en ligt hij braaf te wachten 
tot ik iets van hem ga maken..

Hopelijk morgen of zondag.
Ik heb er nu al zin in.


woensdag 4 februari 2015

Voedertijd


Deze kipjes haasten zich achter Joël aan.
Het is voedertijd.

Het is een mooi gezicht hoe ze zich achter hem aan spoedden.
In een soort van ren-draf-loopje.
Onderweg al pikkend aan het koordje van je laarzen of in de vlekken op je broek.

Bij mooi weer doen we ook wel een kippen-shiatsu-massage.
Nog voordat we ze te eten hebben gegeven, gaan we op de grond liggen.
Al over je heen stampend, pikken overal waar ze kunnen.
Lekker.

;)

maandag 2 februari 2015

IJskristallen


Niet terug te zien op de foto, maar de bel (onze voordeurbel) glinsterde me tegemoet.
Een prachtig gezicht, een aaibare bel.

Één minuutje later en het was weer een gewone bel.. 

zondag 1 februari 2015

Project P(ipo)


Dit is de Pipowagen.
Hij staat al zo lang ik Erwin ken zó in de tuin..
Nu is het een soort van tussen opslag voor, tja, voor wat eigenlijk..
Verlengsnoeren, touw, buitenboordmotor, gaas.. Er kwam van alles uit.


Maar nu gaan we aan de bak.
Hij moet opgeknapt. Eigenlijk kwam het door de harde wind laatst.
Het bitumen dak was er half af gewaaid (verder géén schade gehad op ons 
terrein dit keer).
Dus een goede stok achter de deur.


Eerst is de Pipo geïsoleerd, hebben ze het dak met isolatie bedekt.

De ramen zijn in bestelling, als ook de openslaande deuren.
Het doel is een mooie Bed&Breakfast met zicht op kinderboerderij.

Wordt vervolgd.